Francesinhas

Além dos amigos que deixei lá pelo Norte, a coisa que mais saudades me deixou o Norte foram sem dúvida as francesinhas.
Já tinha tentado comer em alguns sítios cá por baixo, tendo mesmo que ter deixado algumas inteiras no prato por serem intragáveis.
Eis que, passados 5 anos do regresso ao sul, encontro finalmente uma casa com francesinhas decentes. Um amigo tinha falado nessa casa e nunca lá tinha ido, mas hoje, como estava na zona lembrei-me de ir experimentar, embora sempre de pé atrás. Mas como o dono é nortenho, resolvi tentar.
Mas as espectativas foram todas superadas. Apenas faço um pequeno reparo ao molho, pois acho que podia ser ligeiramente mais espesso, mas de resto muito bom. O sabor do molho era bom, a carne, a linguiça, o queijo e o fiambre de boa qualidade. Melhor mesmo que muitas que comi lá por cima.
Claro que foi acompanhada pelo belo fino Super Bock, como mandam as regras.
O pior de tudo é que isto fica nos Brejos de Azeitão, a cerca de 10 minutos de minha casa, e prevejo o pior... o ressuscitar da minha úlcera.